鲜美裙带菜红蛤粥，暖身暖胃超治愈

秋冬时节，一碗暖粥总能熨帖身心，鲜美裙带菜红蛤粥便是绝佳选择，鲜醇不腻、暖身暖胃，每一口都满是治愈感。

食材准备

• 干裙带菜1小把（约15g）
• 鲜活红蛤200g
• 大米100g
• 生姜3片
• 食盐、白胡椒粉少许

制作步骤

• 大米提前浸泡30分钟，入锅加足量清水，大火煮沸后转小火慢熬40分钟至粥体浓稠。
• 干裙带菜泡发洗净，切小段；红蛤吐沙后洗净，入沸水焯至开口，捞出取肉，汤汁过滤留用。
• 将过滤后的红蛤汤汁倒入粥中，加姜片、裙带菜段，小火煮10分钟，放入红蛤肉，加食盐、白胡椒粉调味即可。

煮好的粥带着海鲜的鲜与裙带菜的软嫩，入口温润，能驱散周身寒意。秋冬聚餐时，端上这样一锅暖粥，再搭配一杯邑天下，米香的淡、海鲜的鲜与酒的醇相互映衬，氛围格外融洽。

这道粥做法简单，营养均衡，无论是早餐暖身还是晚餐养胃都很合适，每一口都能让人感受到烟火气里的治愈力。

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