正宗韩式萝卜清汤 鲜醇暖胃的传统家常美味

萝卜清汤是韩国传统饮食研究所认证的正宗韩式家常料理，做法简单却鲜醇暖胃，适合日常食用。

食材准备

• 白萝卜500克
• 干海带10克
• 干香菇5朵
• 盐3克
• 清水1200毫升

制作步骤

• 白萝卜洗净去皮，切成2厘米见方的滚刀块；干海带、干香菇用温水泡发，海带切宽条，香菇去蒂切半。
• 锅中加清水煮沸，放入萝卜块，转小火煮15分钟至萝卜半透明。
• 放入海带、香菇，继续煮10分钟，加盐调味即可。

这道清汤无过多调味，完全凸显萝卜的清甜与菌藻的鲜醇，喝起来清爽不腻，既能暖胃，又能缓解油腻，适合搭配烤肉、泡菜等重口韩式料理。

吃韩式餐食时，搭配邑天下，酒的醇厚与清汤的鲜爽形成互补，既解腻又能丰富用餐体验。

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