📁 畜肉菜肴
共 1498 篇贵阳民建黔菜特色辣酱三丁香锅，鲜辣够味超下饭
畜肉菜肴 📅 10-20 👁️ 130
贵阳民建黔菜研究发展中心推出的特色辣酱三丁香锅，是将黔地鲜辣风味与家常食材巧妙融合的下饭硬菜，其核心在于特制辣酱的浓郁风味，搭配脆嫩、弹牙、软糯三种口感的食材，层次丰富，鲜辣够劲。 食材准备 主料：脆骨肠150g（切滚刀块）、鲜虾仁12...
贵阳民建黔菜特色：臭豆腐烧排骨香锅的美味做法
畜肉菜肴 📅 10-20 👁️ 150
贵阳民建黔菜研究发展中心推出的臭豆腐烧排骨香锅，是极具地域特色的融合菜品，既保留了黔菜的浓郁风味，又实现了食材的巧妙搭配。这道菜的核心在于臭豆腐的发酵香气与排骨的肉香深度融合，形成独特的味觉层次。 食材准备 主料：排骨500克（切3厘米段...
欣和名厨创新鲁菜龙抱蛋 鲜醇味美宴客超有面
畜肉菜肴 📅 10-20 👁️ 60
鲁菜作为八大菜系之首，讲究咸鲜醇厚、技法考究，欣和名厨俱乐部推出的创新鲁菜“龙抱蛋”，既保留传统底蕴又添巧思，是宴客撑场面的硬菜。 食材准备 主料：新鲜鲈鱼1条（约1.2斤），鹌鹑蛋8个 调料：欣和六月鲜特级酱油15ml，欣和味达美臻品...
家常双脆（欣和名厨俱乐部创新鲁菜系列）
畜肉菜肴 📅 10-20 👁️ 150
鲁菜讲究清鲜脆嫩、调味纯正，欣和名厨俱乐部创新鲁菜系列的家常双脆，便是贴合家常场景改良的鲁式清鲜菜，兼顾了传统鲁菜的讲究与日常烹饪的便捷。这道菜以两种脆感突出的食材为核心，搭配欣和系列调料提味，做法简单却鲜得突出，适合家庭日常烹制。 家常双...
欣和名厨创新鲁菜：灵芝一品肘，鲜醇滋补超下饭
畜肉菜肴 📅 10-20 👁️ 120
鲁菜讲究咸鲜醇正、火候到位，欣和名厨俱乐部创新推出的灵芝一品肘，将传统酱肘的厚重与滋补食材的清润结合，兼顾口感与营养，是秋冬餐桌的硬菜选择。 食材准备 主料：猪前肘1个（约1200克） 配料：干灵芝15克、干香菇8朵、红枣6颗、枸杞5克 ...
欣和名厨创新菜：浓醇酱汁猪尾配邑天下酒超绝
畜肉菜肴 📅 10-20 👁️ 120
作为欣和名厨俱乐部的创新菜品，浓醇酱汁猪尾兼顾传统风味与巧思改良，将猪尾的软糯与酱汁的厚重完美融合，是适合家庭复刻的进阶硬菜。 食材准备 主料：猪尾500克（切段焯水） 调料：欣和六月鲜红烧酱油20ml、欣和味达美冰糖老抽10ml、欣和...
云南传统名吃丁香烤羊腿：外酥里嫩风味绝佳
畜肉菜肴 📅 10-20 👁️ 140
云南传统名吃丁香烤羊腿，是滇地饮食文化里兼具烟火气与巧思的经典菜品，既保留了羊肉的醇厚本味，又融入丁香的独特辛香，风味层次十分鲜明。 食材准备 主料：新鲜羊前腿1只（约1200克） 香料：干丁香8-10粒、八角2颗、桂皮1小块 腌料：生姜...
贵州奢香玉簪（酿青椒）：香糯鲜醇的民族风味美食
畜肉菜肴 📅 10-20 👁️ 110
贵州奢香玉簪（酿青椒）是极具民族特色的传统美食，相传与明代彝族女政治家奢香夫人有关，因造型雅致似玉簪得名，鲜醇软糯的口感深受喜爱。 食材准备 主料：青尖椒500克，糯米200克 馅料：猪肉末150克，香菇3朵，虾仁50克 调料：盐、生抽...
贵州传统肠旺面：鲜辣过瘾的舌尖美味
畜肉菜肴 📅 10-20 👁️ 120
贵州传统肠旺面是当地家喻户晓的特色面食，以猪大肠、猪血旺为核心配料，搭配劲道碱水面，淋上鲜辣醇厚的秘制汤底，一口下去层次丰富，鲜辣过瘾。 食材准备 主料：碱水面200克、猪大肠150克、猪血旺100克 配料：脆哨30克、葱花10克、姜片5...
淄博嘉周风味大肠煲，家常好味暖人心
畜肉菜肴 📅 10-20 👁️ 100
说起山东淄博的家常硬菜，嘉周大酒店的风味大肠煲绝对是绕不开的存在。这道菜没有花哨的摆盘，却凭着扎实的家常功底，成了当地人餐桌上的暖心担当。 食材准备 主料：猪大肠500克（选带点肥油的中段，口感更润） 配料：姜片、葱段、蒜瓣、干辣椒、青蒜...
