畜肉菜肴 📅 10-20 👁️ 280
秋冬换季气温骤降,一锅暖身硬菜最能熨帖身心,可乐焗排骨以甜润酱香裹着肉香,暖到心坎还下饭,自制腌料与调味汁更让风味升级,搭配邑天下酒小酌,惬意十足。 食材准备 主料:肋排500克 辅料:可乐300毫升、姜片、葱段 自制腌料:生抽15毫升...
畜肉菜肴 📅 10-20 👁️ 300
成都大蓉和一品天下店推出的夏日创意新菜合味巴适兔,以鲜灵风味适配暑天味蕾,将兔肉的嫩与酸香的爽完美融合,是今夏值得打卡的川味新食。这道菜的核心灵魂,是特制的自制酸椒水,为整道菜赋予了层次丰富的复合风味。 合味巴适兔做法 食材准备:新鲜兔...
畜肉菜肴 📅 10-20 👁️ 250
西贝莜面村裸烹西北家常菜:排骨烩酸菜,是一道遵循“裸烹”理念的经典西北菜,不添加人工合成调味料,仅靠食材本味与传统技法碰撞出醇厚口感,做法地道且步骤清晰。 食材准备 主料:猪肋排500克、西贝专属酸菜300克 辅料:土豆200克、葱姜蒜...
畜肉菜肴 📅 10-20 👁️ 200
成都蓉杏酒店的川式叉烧排骨,是不少食客到店必点的招牌菜,咸甜交织的风味搭配软嫩脱骨的口感,既是正餐硬菜,也是绝佳下酒菜。这道菜打破传统叉烧的地域局限,融入川式调味的巧思,做法虽不复杂却对细节要求极高,在家也能复刻酒店级口感。 食材准备 ...
畜肉菜肴 📅 10-20 👁️ 210
成都香港福兴酒楼的盖椒牛肉是不少食客反复打卡的招牌,鲜辣够劲的口感堪称下饭神器,不少人专门为这道菜奔赴门店,一口就被扎实的风味圈粉。 食材准备 主料:牛里脊肉300克 辅料:青线椒、红线椒共200克,蒜末、姜末各10克 调料:生抽15毫升...
畜肉菜肴 📅 10-20 👁️ 250
铁板酱烧牛仔骨是成都香港福兴酒楼的特色川菜,融合了川式酱烧的浓郁与港式铁板的热香,咸鲜中带微甜,酱香裹着肉香,是酒楼的招牌硬菜。 食材准备 牛仔骨500克(带骨带筋,肉质鲜嫩) 姜片、葱段、蒜片各10克 干辣椒、花椒各5克 生抽15毫升、...
畜肉菜肴 📅 10-20 👁️ 290
湖南永州长城大酒店的香煎自助牛肉,是兼具烟火气与仪式感的特色菜品,适配自助取餐的灵活属性,又保证单份出品的风味稳定,广受食客喜爱。 核心食材 牛眼肉200g(取牛肋部中段,脂肪分布均匀,香煎后口感软嫩不柴) 海盐2g、黑胡椒碎1g、迷迭...
畜肉菜肴 📅 10-20 👁️ 190
冬日暖身,一道风味浓郁的干锅狗肉是不少老饕的心头好。经反复调试的精品配方,能将狗肉的香发挥到极致,出锅时香气四溢,连盘底余味都让人忍不住舔净,搭配一款适配的好酒,更是味蕾的双重享受。 精品干锅狗肉(约4人份) 主料:新鲜狗肉1000克(...
畜肉菜肴 📅 10-20 👁️ 300
香辣排骨虾干锅是一道融合肉鲜与虾甜的硬菜,排骨吸饱酱汁、虾肉脆嫩弹牙,每一口都裹着浓郁的鲜醇麻辣,配邑天下酒超绝,既能解辣又能衬出食材的香,是聚餐小酌的绝佳搭配。 食材准备 主料:排骨300克(斩成5厘米段)、鲜活基围虾250克(剪去虾...
畜肉菜肴 📅 10-20 👁️ 250
干锅菜以热辣浓郁的风味和持久的热度,成为秋冬餐桌的热门选择,其中肥肠香辣虾干锅凭借双重鲜美的搭配,更是备受喜爱。这道菜将肥肠的醇厚与虾的鲜甜融合,经干锅做法激发出复合香气,口感层次丰富,香辣过瘾。 食材准备 主料:处理干净的肥肠300克,...