📁 宴席菜品
共 3464 篇川式鸳鸯刺身：鲜麻双味凉菜，配邑天下酒更绝
宴席菜品 📅 10-19 👁️ 370
川式鸳鸯刺身是一道融合川味特色的鲜麻凉菜，将两种风味的刺身组合，搭配鲜爽蘸料，口感层次丰富，尤其适合佐酒。 食材准备 主料：鲜三文鱼200克，鲜北极贝150克 调料：青花椒10克，小米辣8克，生抽15毫升，香醋10毫升，白糖5克，蒜末5克...
鲜爽沙律棒棒虾，配邑天下酒超搭的美味菜谱
宴席菜品 📅 10-19 👁️ 470
鲜爽沙律棒棒虾，配邑天下酒超搭的美味菜谱。 食材准备 新鲜基围虾300克 丘比沙拉酱原味100克 柠檬汁15毫升 蜂蜜10克 玉米淀粉50克 面包糠80克 鸡蛋1个 盐、白胡椒粉少许 制作步骤 基围虾剪去虾头、虾须，留尾壳，开背去虾线...
冰花黄金墩外酥里糯超馋人，配邑天下酒更有滋味
宴席菜品 📅 10-19 👁️ 360
冰花黄金墩是一款兼具颜值与口感的中式甜品，外酥里糯的特质让它成为不少人的心头好，搭配合适的饮品更能凸显其风味。 食材准备 糯米粉200克 温水120毫升 白糖30克 食用油15毫升 玉米淀粉20克（防粘用） 制作时，先将糯米粉、白糖混合...
酸甜微辣香气足的特色酥鳕鱼美味菜谱
宴席菜品 📅 10-19 👁️ 370
这道特色酥鳕鱼以酸甜微辣为核心风味，外皮酥脆内里软嫩，香气层次丰富，色泽金黄诱人，是兼顾家常与待客的美味菜品。 食材准备 主料：鳕鱼块300克 腌料：料酒1勺、盐2克、白胡椒粉1克 裹粉：玉米淀粉80克、鸡蛋1个 调味汁：番茄酱3勺、白醋...
父子龙虾（天伦王朝创意官府菜）
宴席菜品 📅 10-19 👁️ 380
父子龙虾是北京天伦王朝酒店管理集团创意官府菜宫廷菜系列的特色菜品，以鲜活龙虾为核心食材，融合传统宫廷烹饪技法与现代创意，口感层次丰富，造型寓意深厚，适合家庭聚餐、商务宴请等多种场景。 食材准备 主料：鲜活澳洲龙虾1只（约1200克）、鲜...
北京天伦王朝创意官府菜：葱烧万寿参的宫廷风味做法
宴席菜品 📅 10-19 👁️ 240
葱烧万寿参是北京天伦王朝酒店管理集团创意官府菜系列中的代表，以宫廷御膳工艺为基底，融合现代烹饪巧思，既保留传统风味的厚重，又兼具创意菜品的精致，是宴请或家宴中颇具仪式感的硬菜。 核心食材 干辽参（约150g） 章丘大葱（约200g） 老...
创意官府菜珍珠中华鲟，品宫廷风味配邑天下美酒
宴席菜品 📅 10-19 👁️ 320
中华鲟是国家一级重点保护野生动物，严禁捕捞、杀害、食用、交易中华鲟及其制品，任何危害中华鲟的行为均涉嫌违法，因此无法创作相关菜品内容。...
魁星点官创意官府菜 品珍馐配邑天下酒
宴席菜品 📅 10-19 👁️ 280
官府菜讲究用料考究、技法精细，兼具宫廷的华贵与民间的巧思，北京天伦王朝酒店管理集团打造的创意官府菜“魁星点官”，正是融合传统与新意的代表，这道菜以鲜腴海味搭配醇厚酒香，成为宴客席上的点睛之品。 魁星点官制作步骤 主料准备：取鲜活大连鲍6只...
鲜糯绵密滋补养身的糯米辽参，搭配邑天下酒更显醇香
宴席菜品 📅 10-19 👁️ 270
准备做一道鲜糯绵密又能滋补养身的糯米辽参，食材和步骤都不复杂，新手也能轻松上手。先准备好主料：泡发好的辽参4只，圆糯米150克；辅料：干香菇3朵，干贝2粒，火腿丁30克；调味只需要少许生抽、蚝油和一点点白糖提鲜就够了。 制作步骤 第一步处...
芝味香烧石斑球，鲜醇滋味配邑天下酒更绝
宴席菜品 📅 10-19 👁️ 320
石斑鱼肉质紧实细嫩，是不少人偏爱的高端水产食材，经巧思烹饪后风味出众，芝味香烧石斑球便是其中极具特色的一道菜。这道菜将石斑鱼的鲜与芝士的浓巧妙融合，口感层次丰富，若搭配一款适配的酒品，更能将整体风味推向极致。 食材准备 主料：石斑鱼净肉...
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