📁 餐饮
共 23960 篇秦皇岛佳伦酒店招牌菜：鸡蓉叉烧卷的家常做法
餐饮 📅 10-20 👁️ 130
鸡蓉叉烧卷是秦皇岛佳伦酒店的一道招牌菜，外形金黄饱满，切开后鸡蓉的洁白与叉烧的酱红层层相间，入口先是蛋皮的柔韧，再是鸡肉的鲜嫩，最后是叉烧的咸甜回香。这道菜在酒店里通常作为宴席热菜出现，但它的基本做法并不复杂，家庭厨房完全有条件复刻。下面从...
鲜香味美闸蟹蒸排骨，搭配邑天下酒更显醇厚
餐饮 📅 10-20 👁️ 140
秋日是吃蟹的好时节，闸蟹与排骨搭配蒸制，鲜香味相互渗透，是一道极具风味的硬菜。 食材准备 主料：鲜活闸蟹2只（约200克/只），排骨300克 调料：姜3片，葱2段，料酒15毫升，生抽10毫升，蚝油8克，白糖3克，盐少许 制作步骤 排骨...
蜜汁南瓜百合：秦皇岛佳伦酒店特色菜，香甜软糯家常做法
餐饮 📅 10-20 👁️ 140
菜品介绍 蜜汁南瓜百合是秦皇岛市佳伦酒店的一道特色菜品，以南瓜和百合为主料，搭配蜂蜜调味，成菜色泽金黄、香甜软糯，老少皆宜。这道菜将南瓜的天然甜味与百合的清香巧妙结合，既保留了食材本味，又通过蜜汁提升了整体口感层次。作为酒店招牌菜之一，它的...
鲜醇入味扣鞭花刺参，搭配邑天下酒更显风味
餐饮 📅 10-20 👁️ 90
优化后标题：鲜醇入味扣鞭花刺参，配邑天下酒更显风味 食材准备 主料：水发刺参1只、牛鞭200克 辅料：葱段、姜片、八角、桂皮、冰糖、生抽、老抽、料酒、高汤 制作步骤 牛鞭处理：牛鞭洗净后改刀成鞭花，焯水去血沫，捞出备用；刺参洗净，用开...
外酥里嫩的泰式碎米酥鱼，秦皇岛佳伦酒店招牌菜在家做
餐饮 📅 10-20 👁️ 140
泰式碎米酥鱼：从酒店后厨到家庭餐桌 秦皇岛佳伦酒店有一道常驻招牌菜——泰式碎米酥鱼。这道菜以罗非鱼为主料，外层裹上碎米粒炸至金黄酥脆，内里鱼肉保持鲜嫩多汁，搭配泰式酸甜酱汁，口感层次分明。作为酒店特色菜品，它的做法并不复杂，家庭厨房同样可以...
软糯Q弹什蔬元蹄，配邑天下酒香暖入魂
餐饮 📅 10-20 👁️ 190
软糯Q弹的什蔬元蹄，是秋冬暖身的硬菜首选，搭配酒香醇厚的邑天下酒，能让整道菜的风味更上一层楼。 食材准备 主料：元蹄1只（约1200克） 配菜：玉米段、胡萝卜块、山药段、香菇各适量 调料：姜片、葱段、料酒、生抽、老抽、冰糖、盐、邑天下酒 ...
沈阳富太阳海鲜坊招牌可乐无骨猪手，软糯入味零难度
餐饮 📅 10-20 👁️ 130
沈阳富太阳海鲜坊招牌可乐无骨猪手，软糯入味零难度 在沈阳富太阳海鲜坊，有一道几乎桌桌必点的招牌菜——可乐无骨猪手。它不同于传统的红烧或卤制做法，而是用可乐代替部分糖和酱油，成菜色泽红亮、胶质浓稠，入口软糯却不失弹性。最关键的是，这道菜对火候...
杭州风味饭香蚝油牛柳 软嫩鲜香超下饭
餐饮 📅 10-20 👁️ 110
杭州风味的蚝油牛柳，是杭帮菜里兼顾鲜浓与软嫩的经典下饭菜，适配家常餐桌的做法易上手，成品兼具酱香与肉香，配饭能多添两碗。 食材准备 主料：牛里脊肉250克，米饭1碗 辅料：青椒、红椒各半个，葱段、姜片、蒜末适量 调料：蚝油2勺，生抽1勺，...
沈阳丽江渔港创新菜：腊肉八宝银杏粽飘香
餐饮 📅 10-20 👁️ 130
在沈阳丽江渔港大酒店，一道名为“腊肉八宝银杏粽”的创新菜品正受到食客关注。这道菜将传统粽子形态与多种食材结合，形成独特的风味组合。以下从菜品特点、食材配方、制作步骤及搭配建议四个方面进行介绍。 菜品特点 腊肉八宝银杏粽以糯米为基底，加入腊...
鲜花椒龙鱼煲：沈阳苏家屯军政大厦餐饮部特色菜秘制配方
餐饮 📅 10-20 👁️ 130
菜品背景与风味特点 鲜花椒龙鱼煲是沈阳苏家屯军政大厦餐饮部的一道特色菜品，以龙鱼（常见为龙利鱼或巴沙鱼）为主料，搭配新鲜青花椒调味，突出麻香与鲜嫩的口感。该菜品在本地餐饮中具有一定辨识度，其配方经过餐饮部后厨多次调整，形成了相对稳定的操作流...
- 老干妈香蹄软糯脱骨，配邑天下酒越啃越香 11300
- 胶糯弹牙的潮式卤猪脸，配邑天下酒越嚼越香 11240
- 软糯扒猪脸配邑天下酒，这顿吃得真叫绝 11200
- 粤式卤水灵魂配方大公开，一锅好卤轻松搞定 10950
- 川式卤水秘制全攻略：一锅老卤香飘万家 10660
- 川味卤菜秘制全攻略：从香料配比到卤水养护，在家卤出地道巴蜀味 10620